Чеснок – замечательный по своим свойствам овощ. Он придает остроту и особый аромат множеству блюд, является простым и доступным средством укрепления иммунитета, используется для лечения широкого спектра заболеваний в народной медицине. Его полезные свойства наиболее ярко выражены в момент созревания и могут частично или полностью утратиться, если ...
У каждого человека есть лакомства, любимые с детства. Может, они уже и не доставляют такого удовольствия, как много лет назад, но каждый раз напоминают о счастливых годах. Вареная сгущенка – это апофеоз наслаждения маленьких гурманов. Именно они предпочитают есть ее ложками. Ну, а взрослые больше употребляют в качестве крема, десерта. Сегодня это ...
Что может сравниться с теплым, мягким, только что выпеченным хлебом? Только хлеб, который правильно хранили, не позволив ему утратить вкус, аромат, пользу и питательные свойства. По последним данным диетологов, свежевыпеченный хлеб не так полезен, как тот, который пролежал день-два, немного зачерствел, и из него испарились все продукты брожения. ...
Любой хозяйке хотелось бы покупать исключительно свежие яйца, так как они обладают лучшими вкусовыми и кулинарными свойствами. В то же время испорченные яйца могут не только помешать приготовить запланированное блюдо, но и нанести вред здоровью. Как узнать, свежее ли яйцо, до того, как испорченный продукт навредит организму? Если в вашем арсенале ...
Диетологи всего мира уже давно признали завтрак главной трапезой дня. Именно поэтому он должен быть сытным, но при этом простым и быстрым в приготовлении. Кто-то предпочитает на завтрак бутерброды и кофе, кто-то - йогурт и фрукты, но самый правильный завтрак, по мнению специалистов, готовят англичане. Их незамысловатая овсянка, хлеб с маслом и ...
Свежие, сочные, яркие и очень полезные, фрукты являются украшением любого стола. Ярко-рыжий апельсин, румяное яблоко, «солнышки» ананасов, утонченные гроздья винограда, а также прочие их «коллеги» уже сами по себе повышают настроение и вызывают аппетит. А если еще и красиво нарезать фрукты, они будут смотреться на праздничном столе просто ...
Одним из самых быстрых и простых способов украсить собственноручно приготовленный кулинарный шедевр является использование шоколада. Чтобы растопить его, нужно всего несколько минут. После чего можно сделать великолепную глазурь или разлить шоколад по формочкам. Застывшими фигурками, цветами, лепестками и завитками можно оригинально украсить любое ...
Казалось бы, нет ничего проще, чем сварить яйца. У опытных хозяек они никогда не трескаются и не растекаются при варке, а точно выверенное время позволяет получить именно ту степень готовности, которая изначально планировалась: яйцо всмятку, «в мешочек» или вкрутую. Но при всей простоте приготовления яиц вкрутую, есть некие тонкости, которые лучше ...
Мы живем во времена, когда прилавки наших магазинов заполнены генно-модифицированными продуктами, а сама пища содержит высокое содержание химии. Поэтому неудивительно, что многие хозяйки предпочитают домашние заготовки. Особенно актуально это для семей с маленькими детьми и для тех, кто серьезно думает о собственном здоровье. В отличие от ...
Многие кулинарные рецепты – от оладий до сдобной выпечки – включают в себя соду в качестве разрыхлителя. Опытные хозяйки знают: приготовить такое тесто можно очень быстро, оно отлично поднимается, но сода зачастую придает выпечке, особенно горячей, неприятный «мыльный» привкус. Именно поэтому рецепты, в которых используется этот компонент, часто ...
