Несмотря на то, что качество посуды для приготовления пищи в последние годы возросло, а в магазинах появилось огромное количество сковородок и кастрюль, с антипригарным покрытием, наверняка у каждого из нас завалялась на антресолях сковорода из чугуна, в которой бабушка жарила необычайно вкусное мясо. И если верить анекдотам, именно с такими сковородками встречали жены загулявших мужей. Не спешите выбрасывать ретро-сковородку, даже если она покрылась неаппетитным нагаром. Именно на такой тяжелой посудине получаются лучшие в мире блины. А очистить чугунную сковороду от нагара помогут проверенные рецепты.
Как убрать нагар на чугунной сковородке быстро
Чтобы чугунная сковорода не сбежала от вас подобно посуде из стихотворения «Федорино горе», достаньте из шкафчика обычную питьевую соду. Чугунную сковороду поставьте на газовую плиту, зажгите конфорку, а соду высыпьте на нее в таком количестве, чтобы две третьих бортика сковороды были полностью прикрыты содой. Через минут двадцать снимите ретро-сковородку с огня, отскребите соду, включите холодную воду, и с помощью металлической мочалки аккуратно снимите нагар.
Хорошо можно очистить чугунную сковороду, если вы проживаете в частном доме с камином или баней. Поставьте сковородку минут на пять на горячие угольки. Они помогут пригару быстрее отойти от сковороды.
В любом хозяйственном магазине продаются разнообразные средства, которые могут быстро убрать нагар с любого вида посуды. Однако следует помнить, что такие средства достаточно агрессивно влияют на кожу, поэтому очищать сковороду необходимо в резиновых перчатках, а во время процедуры открыть окно на кухне. Подробная инструкция по очищению сковороды от пригара размещается на упаковке.
Советский способ убрать нагар с чугуна
Поскольку чугунные сковородки были популярны во время существования Советского Союза, граждане, испытывавшие тотальный дефицит средств бытовой химии, придумали свой рецепт. Как очистить чугунную сковороду от нагара по-советски? Возьмите соду кальцинированную и клей канцелярский в количестве полпачки соды и пяти тюбиков клея по 100 грамм. Влейте в металлический тазик (его тоже можно поискать на антресолях или в бабушкином доме) 8-10 литров воды, соду, клей, перемешайте. Поместите в образовавшийся раствор сковороду и дайте воде в тазике закипеть. Потом ждите, пока вода остынет, вытаскивайте сковороду и снимайте нагар жесткой кухонной губкой.
Для медной посуды и современных сковород-кастрюль с зеркальной поверхностью такой способ очистки запрещено применять!
