Арбуз – теплолюбивое растение. В города центральной части России привозят эти удивительные ягоды из южных регионов (Астрахань, Краснодар) ближе к августу. В остальное время отечественных арбузов на рынках не встретить: предлагают покупателям либо узбекские, либо иранские. Они не такие сладкие, как «наши», но поспевают быстро (нитраты и обильный полив делают своё дело), поэтому и появляются в продаже раньше астраханских. Если «искусственные» иранские арбузы вам не по душе, вы всегда можете попробовать вырастить арбузы в Подмосковье самостоятельно, благо это не так уж сложно, как кажется на первый взгляд.
Технология выращивания арбузов и дынь в умеренной климатической зоне несколько отличается от традиционной. Оно и понятно: бахчевые культуры предпочитают сухую степную почву и жаркое солнце. Поэтому первое, что вам предстоит сделать, – построить надёжную вместительную теплицу и подготовить почву (удобрить её навозом или компостом). Сделать это лучше ещё с осени, чтобы весной сразу приступить к посадке, не тратя лишнее время.
Для выращивания арбузов в средней полосе России используется заранее подготовленная рассада. Выращивать её, в свою очередь, вам придётся самостоятельно. Лучше всего в умеренном климате себя чувствуют скороспелые сорта «Подарок северу», «Огонёк» и т.д. Семечки из купленного на рынке арбуза для рассады использовать не рекомендуется.
Для проращивания семена арбуза нужно вымочить в горячей воде (50 ºС). Через 10 минут после вымачивания слейте эту воду и налейте в ёмкость с семенами другую, комнатной температуры. Держите семена в этой воде до тех пор, пока они не начнут прорастать, после чего осторожно пересадите их в горшочки для рассады. Глубина посадки: 3 – 4 см. Температура: +23ºС – днём, +18ºC – ночью. После первых всходов нужно на 4 дня снизить дневную температуру до ночной, а затем снова вернуться к прежнему графику.
Высаживаем рассаду
Высаживать ростки арбуза в грунт рекомендуется в конце мая. На 1 м² почвы – не более 3-х растений. В первое время после посадки необходимо регулярно поливать рассаду, не жалея воды. Как только растения зацветут, регулярный полив прекращается.
Цветущие арбузы нужно опылить. В теплице придётся делать это вручную. Для опыления сорвите несколько мужских цветков и поднесите их к женским. Не забывайте, что одно растение может вырастить не более 3-х ягод, поэтому все остальные маленькие арбузы нужно аккуратно оборвать.
Особенности выращивания
Температуру в теплице рекомендуется поддерживать на уровне +30ºС. При этом уровень влажности не должен быть слишком высоким. Чтобы избежать образования конденсата на стенках теплицы, старайтесь периодически её проветривать.
Зреет арбуз в таких условиях около 70-ти дней. То есть, если высадка рассады проведена в конце мая, то в первой половине августа вы уже сможете попробовать арбуз с собственного огорода. Но, чтобы тыквины прогревались равномерно и созрели вовремя, стоит подвесить их на шпалеру. А от загнивания и лишней сырости плоды избавят дренажные канавки для отвода осадков.
